“西贝风波”一月后,我们去线下看了看那些焦虑的餐饮店
先说钱。西贝六里桥店,周末排队号从300桌掉到80桌,一天少卖十几万,全国门店加起来直接蒸发一个小目标。老板连夜把羊排从隔夜改成现烤,肉夹馍卤肉桶搬到大厅,明晃晃的灯一打,跟直播卸妆一样刺激。
先说钱。西贝六里桥店,周末排队号从300桌掉到80桌,一天少卖十几万,全国门店加起来直接蒸发一个小目标。老板连夜把羊排从隔夜改成现烤,肉夹馍卤肉桶搬到大厅,明晃晃的灯一打,跟直播卸妆一样刺激。
“刚买的新电车,牌照还没捂热,北京就搞‘一车一池一码’,扫码直接把我电池出生证都扒光,补贴1000块像安慰红包,心里还是堵。
“一碗汤换一套北京房”——西贝这则员工故事,最近让网友吵翻了天。视频中,北京六里桥店前店长刘某霞自称,2002年她15岁时在门店工作,曾因给内蒙古大爷多盛一碗汤相识,两年后大爷竟要送她北京一居室,吓得她当场拒绝。这剧情被网友吐槽“比小说还离奇”,更有人质疑:“
文章以7岁儿童毛毛的第一人称视角,描述其从2岁起每周吃西贝形成依赖,因“预制菜”舆论风波被母亲禁止后哭闹成性,甚至抱住店长大腿哭诉的情节。
9月27日,“西贝回应一碗汤换顾客北京一套房”冲上热搜。据报道,有网友扒出一则西贝官方发布的视频《我给大爷一碗汤,大爷要送我北京一套房》,引发许多人吐槽。(据9月27日极目新闻报道)
作为在西贝消费了九年、累计花了超过8600元的老顾客,她的举动让原本就深陷舆论漩涡的西贝,再次被推到了风口浪尖。而这一切的导火索,要从一周内西贝接连翻车的两起“温情宣传”说起。
西贝这边反应也快,客服第一时间出来解释,说“牛大骨是每天现煮的”“莜面都是店员手搓的”,一口咬定没用预制菜。创始人贾国龙更是直接放话:“肯定要告罗永浩”,还把他点的13道菜全给晒了出来——什么草原嫩烤羊排(119元)、葱香烤鱼(89元)、牛肉土豆条(79元)…
在大众餐饮市场,西贝一直是备受关注的品牌,以西北风味美食和特色服务吸引着众多食客。然而,近期一则消息让餐饮行业和消费者为之侧目——西贝北京最大门店,六里桥旗舰店堂食客流降了七成以上。这一显著变化,无疑给火热的餐饮市场泼了一盆冷水,引发广泛关注与热议。